Veganer Süßkartoffel-Bagel

Bei uns zu Hause haben mittlerweile alle Familienmitglieder die Liebe zur Süßkartoffel für sich entdeckt. Denn sie ist eine wunderbare Alternative zur Kartoffel. Süßkartoffel-Pommes mit Cashew-Dip kommen auf unserem Familientisch super an und auch in Form von Suppe, wird sie total gern verspeist. Da wir unser Gebäck am liebsten selber backen, habe ich am Wochenende eine neue Bagel-Sorte ausprobiert. Der vegane Süßkartoffel-Bagel ist ohne vielRead more ->

Wochenplan | vegan & regional KW40

KW 40 WOCHENPLAN DRUCKEN! *Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung Es liegt ein wunderschönes, sonniges Wochenende hinter uns und morgen beginnt auch schon wieder eine neue Woche. Unglaublich, dass wir morgen  in ein neues Monat starten. Der Oktober ist ohnehin einer meiner liebsten Monate. Halloween, Herbstblätter und Pumpkin Spice Latte verbinde ich mit diesem Monat.  Ich freue mich sehr auf die kommende Woche, denn ich weißRead more ->

Vegane Kürbis-Linsen-Suppe

Wir sind nun wirklich in der Erkältungszeit angekommen. Schnupfen, Husten und Fieber sind hier gerade eingezogen und haben die Koffer ausgepackt. Daher gab es in dieser Woche wieder jede Menge leckere Gemüsesuppen. Am liebsten essen wir Kürbissuppe in sämtlichen Variationen. In den vergangenen Wochen gab es: Kürbis mit Süßkartoffel, Kürbis mit Karotte, Kürbis mit Kokos oder wie in diesem Rezept, Kürbis mit Linsen. Alle SuppenvariationenRead more ->

Vegan | Asia-Nudeln mit roter Beete

Rezepte aus der asiatischen Küche zählen zu unseren Lieblingsrezepten. Auch dem Zwergi schmecken asiatische Nudel- und Reispfannen. Diese allerdings war nicht sein Favorit. Dafür waren Mama und Papa total begeistert. Der erdige-süßliche Geschmack der roten Rübe gemeinsam mit dem süß-säuerlichen Geschmack der Gewürze war einfach super lecker. Ich muss ehrlich gestehen, dass ich zuvor sehr skeptisch war, ob rote Rüben in ein asiatisches Gericht passen.Read more ->

Wochenplan | vegan & regional KW39

*Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung KW 39 WOCHENPLAN DRUCKEN! In dieser Woche hatte ich wieder ein wenig Zeit zu grübeln und mir Gedanken darüber zu machen, welche Blogbeiträge noch ausständig sind. Eines habe ich festgestellt: Ein Plan muss her. Ich habe nämlich so viele Rezepte, abfotografiert und bearbeitet, aber abgetippt sind sie noch immer nicht! Außerdem warten auf Euch neben leckeren Rezepten, meine Favoriten ausRead more ->

Veganer Kurkuma-Flammkuchen

*Dieser Beitrag enthält Werbung Heute möchte ich ein schnelles und gesundes Rezept mit Euch teilen. Denn dieser Flammkuchen ist besonders beliebt beim kleinen Zwerg. Vermutlich weil er genauso lecker schmeckt, wie Pizza und das Beste daran ist, man kann ihn mit Lieblingsgemüse belegen. Daher findet ihr auf unserem veganen Kurkuma-Flammkuchen Mais, Zucchini und natürlich Tomatensauce. Kurkuma – mein Lieblingsgewürz in der kalten Jahreszeit Gerade jetzt,Read more ->

Wochenplan | 7 vegane & herbstliche Rezepte – KW 38

KW 38 WOCHENPLAN DRUCKEN! Diese Woche hatte es tatsächlich in sich. Der kleine Rabauke wurde krank und ich war auch nicht ganz fit. Zudem hatten wir einige Termine, die nicht aufgeschoben werden konnten. Also alles in allem nicht unsere beste Woche. Nun ist sie ja zum Glück um und wir können endlich in eine neue Woche starten. Da die Sonne noch recht stark ist undRead more ->