Snacks | vegane Kürbis-Cracker

Wir freuen uns nun schon sehr auf das bevorstehende Halloweenfest und da wir gerade so im Kürbis-Fieber sind, haben wir letzte Woche fleißig gebacken. Besonders der Hokkaido-Kürbis ist unser Favorit unter den Kürbissen. Er schmeckt nicht nur großartig, sondern ist auch blitzschnell gar gekocht. Bei dieser genialen, veganen Snack-Idee benötigt man 2 Esslöffel Kürbispüree. Ich habe zuvor eine Kürbissuppe gekocht und einfach kurz vor demRead more ->

Wochenplan | vegan & regional KW 41

KW 41 WOCHENPLAN DRUCKEN! *Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung Meine Herbst-To-Do-Liste steht und ich muss gestehen die Vorfreude auf die kommenden Monate wächst und wächst. Denn es hat nun offiziell unser Umzugs-Countdown begonnen. Die ersten Kartons sind schon gepackt, fast alle Sachen sind gekauft und bestellt und so langsam merke ich, wie ich mich leise von unserem jetzigen Wohnort verabschiede. Gerade gestern erst haben wirRead more ->

Vegane Apfel-Vanille-Brötchen

Ich bin schon länger auf der Suche nach einem schnellen und süßen Rezept. Denn wenn ich einmal keine Lust auf mein Müsli oder meinen Porridge habe,  möchte ich zum Frühstück gerne ein Gebäck essen. Doch zu süß mag ich es auch nicht so gerne. Ihr merkt, ich bin anspruchsvoll, wenn es um mein Frühstücksgebäck geht. Doch nun habe ich das perfekte Brötchen für mich entdeckt.Read more ->

Veganer Süßkartoffel-Bagel

Bei uns zu Hause haben mittlerweile alle Familienmitglieder die Liebe zur Süßkartoffel für sich entdeckt. Denn sie ist eine wunderbare Alternative zur Kartoffel. Süßkartoffel-Pommes mit Cashew-Dip kommen auf unserem Familientisch super an und auch in Form von Suppe, wird sie total gern verspeist. Da wir unser Gebäck am liebsten selber backen, habe ich am Wochenende eine neue Bagel-Sorte ausprobiert. Der vegane Süßkartoffel-Bagel ist ohne vielRead more ->

Wochenplan | vegan & regional KW39

*Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung KW 39 WOCHENPLAN DRUCKEN! In dieser Woche hatte ich wieder ein wenig Zeit zu grübeln und mir Gedanken darüber zu machen, welche Blogbeiträge noch ausständig sind. Eines habe ich festgestellt: Ein Plan muss her. Ich habe nämlich so viele Rezepte, abfotografiert und bearbeitet, aber abgetippt sind sie noch immer nicht! Außerdem warten auf Euch neben leckeren Rezepten, meine Favoriten ausRead more ->

Veganer Kurkuma-Flammkuchen

*Dieser Beitrag enthält Werbung Heute möchte ich ein schnelles und gesundes Rezept mit Euch teilen. Denn dieser Flammkuchen ist besonders beliebt beim kleinen Zwerg. Vermutlich weil er genauso lecker schmeckt, wie Pizza und das Beste daran ist, man kann ihn mit Lieblingsgemüse belegen. Daher findet ihr auf unserem veganen Kurkuma-Flammkuchen Mais, Zucchini und natürlich Tomatensauce. Kurkuma – mein Lieblingsgewürz in der kalten Jahreszeit Gerade jetzt,Read more ->

Vegan | Zwetschgen-Cashew-Muffins

Vegane Süßspeisen zu backen, stellt für mich meist eine ziemliche Herausforderung dar. Denn meine veganen Köstlichkeiten aus dem Ofen werden des Öfteren nicht so flaumig, wie ich sie gerne hätte. Doch diesmal habe ich ein Rezept ausprobiert, das ab sofort mein neues, veganes Lieblingsrezept ist. Es ist super einfach und schmeckt einfach himmlisch. Es ist schon in meinem kleinen, privaten Kochbüchlein notiert und hat dortRead more ->