Vegane Linsen-Hafer-Laibchen

Laibchen sind nicht nur ganz schnell und einfach zubereitet, sondern man kann in diesen veganen Linsen-Hafer-Laibchen Gemüse verstecken. Wir haben uns heute für Karotten entschieden, ihr könnt aber genauso gut Zucchini, Pastinake oder auch Kürbis nehmen. Linsen sind, wie auch Gemüse, bei uns zu Hause nicht sehr beliebt, doch in Form von Laibchen werden sie genüsslich gegessen. Außerdem eignen sich die Linsen-Hafer-Laibchen hervorragend zum MitnehmenRead more ->

Vegane Kürbis-Linsen-Suppe

Wir sind nun wirklich in der Erkältungszeit angekommen. Schnupfen, Husten und Fieber sind hier gerade eingezogen und haben die Koffer ausgepackt. Daher gab es in dieser Woche wieder jede Menge leckere Gemüsesuppen. Am liebsten essen wir Kürbissuppe in sämtlichen Variationen. In den vergangenen Wochen gab es: Kürbis mit Süßkartoffel, Kürbis mit Karotte, Kürbis mit Kokos oder wie in diesem Rezept, Kürbis mit Linsen. Alle SuppenvariationenRead more ->

Vegan | Asia-Nudeln mit roter Beete

Rezepte aus der asiatischen Küche zählen zu unseren Lieblingsrezepten. Auch dem Zwergi schmecken asiatische Nudel- und Reispfannen. Diese allerdings war nicht sein Favorit. Dafür waren Mama und Papa total begeistert. Der erdige-süßliche Geschmack der roten Rübe gemeinsam mit dem süß-säuerlichen Geschmack der Gewürze war einfach super lecker. Ich muss ehrlich gestehen, dass ich zuvor sehr skeptisch war, ob rote Rüben in ein asiatisches Gericht passen.Read more ->

Veganer Kurkuma-Flammkuchen

*Dieser Beitrag enthält Werbung Heute möchte ich ein schnelles und gesundes Rezept mit Euch teilen. Denn dieser Flammkuchen ist besonders beliebt beim kleinen Zwerg. Vermutlich weil er genauso lecker schmeckt, wie Pizza und das Beste daran ist, man kann ihn mit Lieblingsgemüse belegen. Daher findet ihr auf unserem veganen Kurkuma-Flammkuchen Mais, Zucchini und natürlich Tomatensauce. Kurkuma – mein Lieblingsgewürz in der kalten Jahreszeit Gerade jetzt,Read more ->